Pomerol Rouge

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Un trés grand vin au coeur des plus grands terroirs de Pomerol. Un millésime trés classique et équilibré, tout en finesse.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 14,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve tronconique, Foulage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-graveleux.

Œil : Couleur pourpre, dense, reflets tuilés.

Nez : Aromatique, complexe, subtils arômes de rose, subtils arômes de truffe noire, subtils arômes de cassis, arômes de cacao, subtils arômes d'épices, subtils arômes de café, arômes de cuir.

Bouche : Harmonieuse, intense, satinée, subtiles notes de fruits rouges, subtiles notes d'épices, subtiles notes de cuir, tanins patinés, tanins précis, longs, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 16° et 18°

Garde : A consommer entre 2026 et 2040

Accords mets et vins : Magret de canard, Pintade, Gibiers, Fromages à Pâte dure, Viandes rouges

Statistiques