Hors-Série Coteaux Champenois AMBONNAY

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Pour Hors-Série Coteaux Champenois 2022, Émilien Boutillat, Chef de caves de la Maison, a vinifié en blanc deux parcelles de pinot noir grand cru, l’une à Ay, l’autre à Ambonnay. Défiant les vinifications habituelles des coteaux champenois, ces deux vins tranquilles blanc de noirs de Champagne possèdent une personnalité éclatante et distinctive.

Fiche technique

Région : Champagne

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Œil : Eclatante dans une teinte or pâle

Nez : Épanoui, gourmand et expressif, le nez dégage des arômes

Bouche : Enveloppé par une texture ample et veloutée, la structure affirme la générosité des fruits jaunes, rehaussés de notes exotiques (mangue), d’agrumes confits (orange sanguine) et de brioche.

Température de service : Entre 11° et 13°

Garde : A consommer entre 2024 et 2032

Accords mets et vins : Fromage de Chèvre, Fruits de mer, Crustacés, Homard, Langoustines

Statistiques