Grand Vin

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Il confirme aujourd’hui l’étonnant paradoxe d’un été marqué par le soleil et la très faible pluviométrie en offrant un vin sur la gourmandise des fruits rouges et noirs croquants, portée par une charpente tannique dense mais onctueuse. Sa fraicheur pourra s’apprécier sur la jeunesse, mais quelques années lui permettront de révéler ses puissants équilibres.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 14 %

Contenance : 150 cl

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Non filtré. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve inox, Assemblage. Sols argilo-graveleux.

Œil : Couleur rouge, intense, reflets rubis.

Nez : Complexe, puissant, subtils arômes de rose, légers arômes de violette, légers arômes de sous-bois, légers arômes de truffe noire, généreux arômes de fruits noirs, légers arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs, légers arômes d'épices, légers arômes de réglisse, légers arômes de vanille, arômes de brioche, subtils arômes de chêne, arômes de sous-bois.

Bouche : Profonde, intense, veloutée, généreuses notes de fruits noirs, généreuses notes de fruits rouges, subtiles notes de bois, tanins elégants, tanins veloutés, tanins charnus, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 16° et 18°

Garde : A consommer entre 2026 et 2046

Accords mets et vins : Viandes rouges, Gibiers à poil, Cuisine italienne, Fromages affinés, Coq au vin

Statistiques