Rouge
CHATEAU HAUT PEYRILLAT
Cabernet Sauvignon 50% · Merlot 50%
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation malolactique. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur rubis, soutenue, reflets grenat.
Nez : Fruité.
Bouche : Gourmande, suave, notes de fruits rouges, notes d'épices, notes de café grillé, tanins ronds, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 15° et 18°
Garde : A consommer entre 2025 et 2030
Accords mets et vins : Charcuteries, Viandes blanches, Volailles, Viandes rouges grillées, Desserts au chocolat
Statistiques
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