Cuvée B Rouge Coteaux d'Aix Bio

Fiche technique

Région : Provence-Corse

Alcool : 14,5 %

Contenance : 150 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Bâtonnage régulier, Eraflage, Débourbage. Elevage en fût de chêne, Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols calcaires, Sols limoneux.

Œil : Robe profonde, de couleur pourpre et cerise noire.

Nez : Nez puissant et fin marqué par des notes de mûres écrasées et de sous-bois relevées par des notes de poivre et de cuir.

Bouche : Bouche pleine, équilibrée et gourmande présentant des notes de fruits noir et de griotte avec des tanins enrobés et une tendre acidité avec des arômes de poivre, d’épices et de menthol en final.

Température de service : Entre 12° et 16°

Garde : A consommer entre 2023 et 2033

Statistiques