Skin N°8 - Brut Nature

Présentation

Récolte traditionnelle, à la main pour préserver la qualité du raisin et ne sélectionner que les plus belles grappes.40% de Chardonnay et 60% de Pinot noirGrand Cru Classé de la Montagne de Reims.Assemblage de têtes de cuvée de raisins Grand Cru Classé.Élevage d’environ 35% de vins de réserve en fûts de chêne pour permettre aux arômes de gagner en complexité et en rondeur. Vieillissement de 5 ans permettant d’obtenir un vin complexe et frais.

Fiche technique

Région : Champagne

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Œil : Couleur jaune paille, bulles fines, reflets or.

Nez : Expressif, puissant, généreux arômes de fruits rouges, subtils arômes de vanille, arômes de brioche, arômes de beurre.

Bouche : Complexe, intense, ronde, légères notes de fruits confiturés, légères notes de miel, tanins ronds, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, notes de brioche.

Température de service : Entre 8° et 10°

Accords mets et vins : Volailles, Fromages, Poissons crus, À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques