Effervescent
OR BLANC
Chardonnay 100%
Présentation
Ce blanc de blancs est la cuvée emblématique de la Maison. Ce Blanc de Blancs est un généreux assemblage de vins de plusieurs années où vin de réserve qui apporte ses spécificités pour un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise
Fiche technique
RĂ©gion : Champagne
Alcool : 12 %
Contenance : 150 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique, Pressurage direct. Assemblage, Mise en bouteille manuelle, Elevage sur lattes avant dégorgement, Bouchon technique en liège. Sols crayeux.
Œil : Couleur dorée, brillante, reflets or jaune.
Nez : Délicat, elégant.
Bouche : Fine.
Température de service : Entre 8° et 10°
Garde : A consommer Ă partir de 2014
Accords mets et vins : À vocation apéritive, Terrine de poisson, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce, Poissons en sauce blanche
Statistiques
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DĂ©gustations
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