Roze éternelle - Blanc de Noirs

Présentation

Assemblage de têtes de cuvées de raisins Grand Cru Classé. Elevage d’environ 70% de vins de réserve en fûts de chêne de la Montagne de Reims pour permettre aux arômes de gagner en complexité et en rondeur. Vinification traditionnelle évitant toute oxydation prématurée. Pas de fermentation malolactique pour conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.

Fiche technique

Région : Champagne

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Œil : Couleur ambrée, bulles fines, reflets cuivrés.

Nez : Expressif, arômes de fruits secs, arômes d'épices, légers arômes de bois.

Bouche : Elégante, riche, ample, généreuses notes d'agrumes, subtiles notes d'amande, généreuses notes de fruits rouges, tanins elégants, longs, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 8° et 10°

Accords mets et vins : Volailles, Poissons crus, Desserts au chocolat

Statistiques