Quarts de Chaume Blanc

Présentation

Grand Vin liquoreux produit par le Château de Suronde à l'époque du vigneron légendaire : Francis Poirel. Cultivant son vignoble comme un jardin, Francis Poirel fut un vigneron d’exception, dont les sacrifices ont produit des vins immenses. Ses liquoreux sont de véritables ambroisies. Ces Quarts-de-Chaume du millésime 2001 sont les dernières bouteilles de son héritage... elles sont toutes ici (chez nous, pour vous).

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles botrytisées. Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Sucre résiduel. Elevage en fût de chêne. Sols schisteux.

Œil : Couleur ambrée, profonde, reflets cuivrés.

Nez : Généreux, racé.

Bouche : Gourmande, abondante, onctueuse, longue persistance.

Température de service : Entre 8° et 14°

Garde : A consommer entre 2011 et 2041

Statistiques