Quarts de Chaume Blanc

Présentation

Grand Vin liquoreux produit par le Château de Suronde à l'époque du vigneron légendaire : Francis Poirel. Cultivant son vignoble comme un jardin, Francis Poirel est un vigneron d’exception, dont les sacrifices ont produit des vins immenses. Son Sauvignon Blanc est légendaire, ses liquoreux sont des ambroisies. Ce Quarts-de-Chaume du millésime 1998 est disponible en très faibles quantités… un grand vin.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles botrytisées. Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Sucre résiduel. Elevage en fût de chêne. Sols schisteux.

Œil : Couleur ambrée, profonde, reflets cuivrés.

Nez : Généreux, racé.

Bouche : Gourmande, abondante, onctueuse, longue persistance.

Température de service : Entre 8° et 14°

Garde : A consommer entre 2008 et 2038

Statistiques