Effervescent
"Le Don de la Mer"
Chardonnay 80% · Pinot noir 20%
Présentation
La cuvée la plus emblématique du Champagne Gaston Révolte. Vieillie en cave puis dans l’océan, la bouteille est naturellement recouverte de coquillages et de coraux. Son vieillissement unique en fait une cuvée d’exception. Une formidable expérience sensorielle pour un champagne pas comme les autres. Ces bouteilles ne sont disponibles que sur allocation.
Fiche technique
RĂ©gion : Champagne
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Œil : Couleur or, nombreuses bulles très fines. La mousse est abondante et fine au moment du service. Effervescence active. La couleur est lumineuse, or brillant. Le vin est brillant et limpide.
Nez : Intense, subtil, arômes de fleurs blanches, arômes d'épices, arômes de poivre blanc, arômes de minéral. Le nez exprime une agréable maturité et révèle des arômes de fruits blancs. Généreux avec une délicate note épicée.
Bouche : Fraîche, abondante, epanouie, notes de fleurs blanches, notes d'iode, souple, minérale, longue persistance, notes de beurre. Son attaque en bouche est étonnamment vive et fraîche. Elle révèle des épices légères avec de subtiles notes iodées. Sa structure est ample et crémeuse.
Température de service : Entre 9° et 10°
Accords mets et vins : Caviar, Poissons, Fruits de mer, Crustacés, Homard, Huitres
Statistiques
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DĂ©gustations
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