Rouge
Cabernet franc 17% · Cabernet Sauvignon 19% · Merlot 40% · Syrah 15% · Malbec 9%
Présentation
Un joli millésime pour le Château de Beaulieu, parvenu aujourd'hui à parfaite maturité mais que l'on peut encore attendre quelques années.
Fiche technique
RĂ©gion : Sud-Ouest
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale, Eraflage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.
Ĺ’il : Couleur rubis, sombre, reflets violines.
Nez : Fruité, généreux, arômes de vanille.
Bouche : Harmonieuse, intense, suave, subtiles notes de vanille, tanins elégants, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 17° et 18°
Garde : A consommer entre 2020 et 2030
Accords mets et vins : Côte d'agneau, Côte de bœuf, Filet mignon de porc, Daube de sanglier, Cassoulet
Statistiques
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