Rouge
Cabernet franc 100%
Présentation
Ce vin de Domaine est issu de vendanges manuelles. Pour assouplir ses tanins, il a séjourné 12 mois en barriques de chêne dans nos cave. Un vin rond, velour, aux délicats arômes de fruits rouges typiques du cabernet franc.
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Utilisation de levures indigènes, Eraflage. Elevage en fût de chêne. Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur rouge, soutenue, reflets rouges.
Nez : Délicat, elégant, arômes de fruits rouges.
Bouche : Fine, délicate, tanins elégants, souple.
Température de service : Entre 14° et 19°
Accords mets et vins : Volailles, Côtelette de porc, Fromages à pâte molle, Charcuteries, Viandes rouges
Statistiques
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