Sauvignon

Présentation

Cette cuvée SB, en référence à son nom d'origine "Sauvage Blanc" devenu par la suite Sauvignon Blanc, rend hommage à cet illustre cépage du Val de Loire. François Rabelais nommait déjà dans Gargantua, en 1534 sous le nom de Fié Gris, ce vin sec, frais et vivant, bouqueté, aux arômes caractéristiques rappelant le goût des raisins dont il est issu.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

Œil : Couleur or vert, limpide, reflets jaune vert.

Nez : Aromatique, expressif, légers arômes d'acacia, légers arômes de chèvrefeuille, intenses arômes de fleurs blanches, généreux arômes d'agrumes, généreux arômes de fruits de la passion, intenses arômes de fruits exotiques.

Bouche : Aromatique, intense, pleine, légères notes de fleurs blanches, généreuses notes d'agrumes, puissantes notes de fruits exotiques, souple, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Garde : A consommer entre 2026 et 2028

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques