Rouge
Merlot 40% · Syrah 60%
Présentation
La cuvée "Léon" est en référence aux chants des 3 paons "mascottes" du Château. Elle dévoile un nez puissant et complexe. L'attaque en bouche est vive et fraîche sur des notes croquantes de groseille et de fraise. Les tanins sont souples et soyeux. La finale est longue et délicate. Sélection poussée des raisins selon l'origine et la maturité - Vendanges égrappées - Fermentation en cuve inox - Vinification naturelle sans intrant. Elevage 100% en cuve inox pour préserver la pureté et la fraîcheur du fruit.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Ĺ’il : Couleur rouge.
Nez : Complexe. La cuvée "Léon" dévoile un nez complexe.
Bouche : Vive, délicate, notes de fraise, notes de groseille, tanins souples, tanins soyeux, souple, longue persistance. L'attaque en bouche est vive et fraîche sur des notes croquantes de groseille et de fraise. Les tanins sont souples et soyeux. La finale est délicate et longue.
Température de service : Entre 14° et 16°
Garde : A consommer entre 2024 et 2027
Accords mets et vins : Charcuteries, Poulet rĂ´ti
Statistiques
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