FACE ROUGE

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Une cuvée juteuse et fraîche, dominée par des arômes éclatants de cerise et de framboise. En bouche, l'attaque est souple et vive, offrant une sensation de fruité mûr et gourmand. Les notes de cerise bigarreau et d'amande apportent une touche de douceur, tandis que la finale dévoile une subtile fraîcheur mentholée et une nuance discrète de tapenade. La texture satinée et le caractère légèrement poudré en fin de bouche accentuent son charme et sa fluidité.

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges nocturnes. Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Vinification classique, Cuves en ciment brut. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Collage, Bouchon technique en liège, Elevage en cuve Ciment, Sans sulfites ajoutés. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur cerise, légère, reflets framboise. Un vin d'une belle couleur rouge léger aux reflets framboisé

Nez : Frais, fruité, arômes de cerise, arômes de framboise. Une cuvée juteuse et fraîche, dominée par des

Bouche : Fruitée, satinée, notes de menthe, notes d'amande, notes de cerise burlat, tanins frais, très souple. En

Température de service : Entre 14° et 16°

Garde : A consommer entre 2025 et 2028

Accords mets et vins : Thon grillé, Côte d'agneau, À vocation apéritive, Viandes rouges grillées

Statistiques