NERO D'AVOLA MANIERI

Présentation

Cépage : Nero d’ Avola Teneur en alcool : 13,5% vol. Nez : Son bouquet est attrayant et fruité avec des parfums de cerise et de vanille. Potentiel de vieillissement : 4 ans après le millésime Température de service : 18° C Accords mets et vins : Idéal avec les premiers plats élaborés, les viandes rouges, le gibier et les fromages semi-assaisonnés Bouche : En bouche, il est ample et velouté, bien structuré et persistant sur le plan aromatique, avec des tanins fins.

Fiche technique

Région : Sicile

Alcool : 13,5 %

Contenance : 75 cl

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur rouge, profonde, reflets rubis.

Nez : Arômes de réglisse, arômes de fruits rouges.

Température de service : Entre 18° et 18°

Accords mets et vins : Idéal avec les premiers plats élaborés, les viandes rouges, le gibier et les fromages semi-assaisonnés

Statistiques