LE CLAIRET DE FONTBAUDE Bordeaux Clairet

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Eraflage. Elevage en cuve inox. Sols argilo-graveleux, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur violine, claire.

Nez : Aromatique, puissant, arômes de lilas, généreux arômes de cassis, intenses arômes de fruits rouges. Bouquet de fruits rouges très frais et intense.

Bouche : Fruitée, riche, souple, légères notes de violette, généreuses notes de fruits frais, généreuses notes de framboise, tanins soyeux, très souple, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance. Bouche souple, ample, beaucoup de volume. Trame tanique très légère et fondu avec des tanins très rond.

Température de service : Entre 8° et 12°

Garde : A consommer entre 2024 et 2026

Accords mets et vins : Volailles, Viandes blanches, Poissons, Desserts aux fruits rouges, À vocation apéritive

Statistiques