Effervescent
MĂ©thode Traditionnelle
AligotĂ© 40% · Clairette 55% · Muscat Ă petits grains 5%
Présentation
Vin effervescent, finement brut et fruité, issu du subtil assemblage de 3 cépages: la Clairette blanche qui lui apporte élégance et fraîcheur, le Muscat et l'Aligoté pour plus d'arômes et de souplesse. S'apprécie de l'apéritif à la fin du repas.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique. Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur jaune paille, claire.
Nez : Aromatique, frais, légers arômes de fleurs, légers arômes de fruits frais, légers arômes de cannelle, arômes de coriandre.
Bouche : Elégante, délicate, notes de fleurs blanches, notes de poire, notes de coriandre, souple.
Température de service : Entre 5° et 6°
Accords mets et vins : Terrine de poisson, Langoustines, Poissons à la crème, Poularde, À vocation apéritive
Statistiques
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