Blanc
Tradition
Muscadelle 50% · Sauvigon Blanc 20% · Sauvigon gris 20% · Ugni blanc 20%
Présentation
Le Tradition blanc du Courros, issu de vendanges nocturnes et d’une culture raisonnée sur sols argilo-calcaires, est vinifié avec soin : pressurage lent, débourbage à froid et fermentation en cuves inox (13-16°C) pour préserver ses arômes floraux (acacia, aubépine) et fruités (agrumes, litchi). Son léger perlant sublime des notes exotiques. À l’apéritif ou avec des fruits de mer, il vous séduira par son attaque franche et sa finale citronnée. À servir entre 4° et 8°, il se garde jusqu’en 2027.
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges nocturnes. Vinification classique, Pressurage direct, Stabulation à froid, Débourbage. Elevage en cuve inox, Collage, Elevage sur lies, Bouchon technique, Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur jaune, cristalline.
Nez : Aromatique, arômes d'acacia, arômes d'aubépine, arômes d'agrumes, arômes de litchi. Attaque franche et perlante, le palais se fait charnu et concentré portée par sa finale citronnée.
Température de service : Entre 4° et 8°
Garde : A consommer entre 2025 et 2027
Accords mets et vins : À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Pavé de saumon, Poissons crus
Statistiques
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