Cuvée de la Tour

Présentation

Habillé d’une robe rubis soutenu, ce Côte du Rhône typiquement méridionale nous fait découvrir des arômes de cerises, cassis, fraises, relevés d’une touche à peine poivrée. L’expression du terroir sablo-calcaire offre un final alliant générosité et fraîcheur.

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage. Filtration légère. Sols siliceux (sables, graviers...).

Température de service : Entre 15° et 17°

Garde : A consommer entre 2021 et 2024

Accords mets et vins : Pavé de saumon, Filet mignon de porc, Foie gras, Cuisine italienne, Cuisine méditerranéenne

Statistiques