Château Ballan-Larquette

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Ce vin tendre, frais et fruité est élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Malbec. Ce vin est destiné à être bu dans sa jeunesse pour exprimer au mieux ses arômes de petits fruits rouges. Vous le servirez à l'apéritif, ou pour accompagner charcuteries, salades et grillades.Sa vinosité affirmée lui permet aussi d'accompagner tout un repas, même en hiver.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 15 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Bâtonnage régulier, Stabulation à froid, Débourbage. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur rosée, claire, reflets rosés. Robe plus soutenue que les rosés les plus courants.

Nez : Fruité, généreux, arômes de violette, arômes de fraise, arômes de framboise, subtils arômes de fruits rouges.

Bouche : Gourmande, abondante, juteuse, notes de violette, généreuses notes de fruits frais, généreuses notes de fruits rouges, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 9° et 12°

Garde : A consommer entre 2023 et 2028

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Viandes rouges grillées, Viandes blanches grillées, Spécialités asiatiques, Cuisine méditerranéenne

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