Rose
Saint FĂ©
Caladoc 60% · Cinsault 40% · Assemblage de Caladoc 60% · Et Cinsault 40%
Présentation
Rosé frais et gourmand, ce Saint Fé séduit par son nez expressif de pêche et de fruits exotiques. Sa bouche ample et ronde offre un bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur, avec une finale délicatement saline. Idéal pour l’apéritif et les moments estivaux.
Fiche technique
RĂ©gion : Provence-Corse
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges nocturnes. Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct, Débourbage. Elevage en cuve inox. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur rosée, pâle, reflets saumonés. Robe rosée pâle aux reflets saumonés, brillante et lumineuse.
Nez : Aromatique, fruité, légers arômes de fruits exotiques, généreux arômes de pêche, arômes de fruits jaunes. Nez aromatique dominé par la pêche et les fruits exotiques, offrant un profil fruité et gourmand.
Bouche : Fraîche, légère, ample, légères notes de fruits exotiques, puissantes notes de pêche, rond, corps léger, bonne intensité, bonne persistance. Bouche ample et ronde, marquée par des notes de pêche et de fruits exotiques, soutenue par une belle fraîcheur.
Température de service : Entre 8° et 10°
Garde : A consommer entre 2026 et 2027
Accords mets et vins : Poissons grillés, Cuisine méditerranéenne , À vocation apéritive, Tapas, Fruits de mer, Crustacés
Statistiques
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