VIEILLES VIGNES MEDAILLE D'OR

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Belle robe rubis foncé avec des reflets pourpres, ce vin propose un nez élégant et complexe de petits fruits rouges et noirs (cerise noire, cassis...) avec des notes florales et épicées. On retrouve dans une bouche ample et suave les arômes de petits fruits rouges et noirs avec des notes de violette et de réglisse. Les tannins, très fondus et élégants, donnent une très belle harmonie à ve fin tout en finesse.

Fiche technique

Région : Beaujolais

Alcool : 13,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Macération carbonique partielle, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Remontage. Assemblage, Filtration légère, Cuve émaillée. Sols granitiques, Sols limoneux.

Œil : Couleur rubis, profonde, reflets pourpres.

Nez : Complexe, elégant, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de poivre noir, arômes de réglisse.

Bouche : Harmonieuse, riche, charnue, notes de cassis, notes de cerise, notes de réglisse, tanins fondus, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 16° et 17°

Garde : A consommer entre 2024 et 2028

Accords mets et vins : Bœuf bourguignon, Coq au vin, Tajine d'agneau, Viandes rouges, Viandes rouges grillées

Statistiques