Blanc
Selection
Chenin 100%
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 11,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles botrytisées. Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures indigènes. Sols schisteux.
Œil : Couleur or jaune, pâle, reflets or jaune.
Nez : Complexe, fruité, légers arômes de coing, généreux arômes de pêche.
Bouche : Franche, généreuse, grasse, généreuses notes de coing, subtiles notes de pêche, très souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Garde : A consommer entre 2025 et 2044
Accords mets et vins : À vocation apéritive, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits
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