Blanc
Domaine de Ricaud
Muscadelle 10% · Sauvignon 45% · SĂ©millon 45%
Présentation
Cet Entre-deux-Mers, grâce à une vinification moderne, met en valeur son terroir. Arômes floraux, fruits exotiques avec une touche minérale. Attaque franche, légèrement perlante. Frais et délicat : un vin tout en finesse et harmonie.
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Fermentation thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Stabulation à froid. Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.
Œil : Couleur jaune, limpide, reflets verts. Nez de pamplemousse blanc, de pomme verte, de noyau d'abricot, et de jasmin. Moyennement corsé, avec une acidité fraîche et une bouche crémeuse, nette et subtile.
Nez : Aromatique, intense.
Bouche : Harmonieuse, puissante, ample, notes de fleurs blanches, intenses notes d'agrumes, subtiles notes de fruits exotiques, rond, légèrement minérale, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 10° et 12°
Garde : A consommer entre 2024 et 2030
Accords mets et vins : Charcuteries, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Viandes blanches, Fromage de Chèvre
Statistiques
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