La Perle de Rosé

Présentation

Arômes subtils et gourmands, un fin bouquet de notes de fruits rouges, de roses et de zestes d’agrumes. Attaque en bouche finement pétillante, précise et élégante, suivie d’une finale de pêche et d’une belle fraicheur. Ce rosé pétillant demi-sec accompagnera parfaitement les apéritifs, toasts, ainsi que les desserts acidulés.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Débourbage. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-graveleux, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur rosée, nombreuses bulles très fines, reflets saumonés.

Nez : Frais, harmonieux, légers arômes de rose, arômes d'agrumes, arômes de fruits rouges, arômes de pamplemousse.

Bouche : Gourmande, délicate, juteuse, légères notes de rose, légères notes d'agrumes, légères notes de fruits rouges, très souple, minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 8° et 11°

Garde : A consommer entre 2026 et 2028

Accords mets et vins : Desserts aux fruits, Glaces et sorbets, Spécialités asiatiques, À vocation apéritive, Tapas

Statistiques