Rouge
Poisson rouge
Syrah 100%
Présentation
Le poisson rouge est un vin frais et fruité, avec ses tanins fondus et soyeux il pourra être servi en apéro et prolongé sur table avec une viande blanche ou rouge ainsi qu'avec du fromage ! C'est le compromis parfait !
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage partiel, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération carbonique totale, Pigeage fréquent. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège.
Ĺ’il : Couleur grenat, soutenue, reflets violines.
Nez : Frais, fruité, arômes de cassis, arômes de fruits frais, arômes de fruits rouges.
Bouche : Fraîche, délicate, veloutée, notes de fruits rouges, tanins fondus, tanins soyeux, tanins doux, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 15° et 16°
Garde : A consommer entre 2023 et 2025
Accords mets et vins : Viandes rouges, Fromages, Viandes rouges grillées, Entrecôte grillée, Viandes blanches grillées
Statistiques
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