Blanc
Poisson blanc
Chardonnay 100%
Présentation
Un vin blanc sec issu du Chardonnay comme on les aime ! Une élégance, une bouche complexe et fruité avec une note de minéralité ! En apéritif, avec des coquillages, du poisson mais également du fromage de chèvre ou de brebis...
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.
Œil : Couleur jaune, légère, reflets verts.
Nez : Fruité, minéral, arômes d'agrumes.
Bouche : Elégante, délicate, satinée, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 6° et 8°
Accords mets et vins : Coquillages, Poissons, Fromage de Chèvre, À vocation apéritive, Fromage de brebis
Statistiques
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