Blanc
Couleur d'Étoiles
Chardonnay 100%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Adrien a créé le domaine Combe de Salan en 2024. Le vignoble s'étend sur moins de 2 hectares entre le Canal du Midi et Saint-Chinian. La cuvée Couleur d'Étoiles est le résultat des expériences, en France comme à l'étranger, de ce jeune vigneron-œnologue passionné.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, Pressurage direct. Elevage en cuve inox, Filtration légère, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur or vert.
Nez : Elégant, frais, arômes de fleurs blanches, arômes de minéral.
Bouche : Tendue, gouleyante, notes d'aubépine, notes de poire, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 10° et 12°
Garde : A consommer entre 2025 et 2029
Accords mets et vins : Volailles, Viandes blanches, Fromage de Chèvre, Poissons, Huitres
Statistiques
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