DOMAINE DE L'HARMAS

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Ce 100 % Syrah 2023 se présente sous une robe soutenue, d’un rouge profond aux reflets violacés. Le nez, expressif et typique du cépage, belles notes de violette et de cassis. En bouche, l’attaque est ample et veloutée. Le vin déploie une matière ronde et généreuse, marquée par une belle intensité aromatique et une puissance maîtrisée. Gourmand et structuré, ce vin affirme son caractère tout en restant accessible. À savourer avec des viandes grillées, des plats épicés ou une cuisine méditerranéenne.

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 14,5 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pigeage fréquent, Vinification classique, Remontage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur noire, sombre, reflets noirs.

Nez : Arômes de violette, arômes de cassis.

Bouche : Gourmande, puissante, ample, notes de violette, notes de cassis, tanins ronds, rond, corps puissant.

Température de service : Entre 16° et 18°

Garde : A consommer entre 2023 et 2030

Accords mets et vins : Cassoulet, Navarin d'agneau, Blanquette de veau, Paupiettes de veau, Paella

Statistiques