Cruet Alpine Jacquère

Présentation

Allergènes : Résidus d'oeufs / Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Entre Chambéry et Albertville, le côteau sud-est bien ensoleillé de Cruet est composé de sols argilo-calcaires formés par les éboulis des alpes. Les vins y sont vifs, avec une belle minéralité et des arômes fruités (agrumes, pomme). Blanc brillant, très clair. Nez fin aux arômes subtiles de fruits, poires et agrumes avec de belles notes florales. Attaque franche, vive, avec une minéralité élégante et un final très agréable, en finesse sur des notes citronnées.

Fiche technique

Région : Savoie-Bugey

Alcool : 11,5 %

Contenance : 75 cl

En conversion vers l'agriculture biodynamique. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur jaune, claire, reflets dorés.

Nez : Aromatique, frais, arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de pomme, arômes de minéral.

Température de service : Entre 8° et 10°

Accords mets et vins : Fromage de brebis, Fromage de Chèvre, Fromages, Fromages frais, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques