Rouge
Bergerac Rouge
Cabernet franc 5% · Merlot 95%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Couleur pourpre profond. Nez explosif de fruits rouges et noires. Bouche ronde, aux tanins soyeux, avec des notes de fraises des bois et de framboises ecrasees.
Fiche technique
RĂ©gion : Sud-Ouest
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox, Assemblage, Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur violine, profonde, reflets rubis.
Nez : Aromatique, fruité, arômes de cerise burlat, arômes de fraise, arômes de poivre noir.
Bouche : Gourmande, généreuse, gouleyante, tanins fins, tanins ronds, tanins soyeux, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Garde : A consommer entre 2022 et 2027
Accords mets et vins : Charcuteries, Tapas, Viandes rouges grillées, Filet mignon de porc, Poulet rôti
Statistiques
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