Veine de Basalte

Présentation

Le Côt, cépage emblématique de Touraine, dévoile une robe pourpre intense et des arômes de cerise noire et de mûre. Sa palette aromatique dévoile de généreuses notes de cerise noire et de mûre, soutenues par une structure harmonieuse et une belle longueur en bouche. À déguster dès aujourd'hui pour son intensité fruitée ou à conserver quelques années pour apprécier son évolution. Le compagnon idéal des viandes rouges et des fromages de caractère.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Œil : Couleur rouge, soutenue, reflets violines.

Nez : Fruité, intense, généreux arômes de violette, arômes de fruits noirs, généreux arômes d'épices.

Bouche : Raffinée, intense, onctueuse, notes de violette, intenses notes de fruits noirs, intenses notes de poivre noir, tanins fondus, tanins veloutés, tanins doux, rond, corps puissant, bonne intensité, bonne persistance.

Garde : A consommer entre 2025 et 2032

Accords mets et vins : Viandes blanches, Gibiers, Fromages, Viandes rouges

Statistiques