Rose
La Pause Rosé
Cinsault 40% · Grenache 30% · Syrah 30%
Présentation
La robe est limpide et brillante aux reflets rosés. Le nez est frais avec des arômes de fruits frais, de melon. La bouche est gourmande et fruitée avec des notes de framboises, de poires et de melons. Cette cuvée s'accorde parfaitement avec une salade d'été, des viandes blanches grillées, une planche apéritive de fromage frais.... Idée végétarienne : Falafels aux fèves ou carpaccio d'avocat à la coriandre.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox, Pressurage, Vinification selon méthode ancestrale, Débourbage. Elevage en cuve inox, Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur rosée, limpide, reflets rosés.
Nez : DĂ©licat, expressif, arĂ´mes de fruits frais, arĂ´mes de framboise, arĂ´mes de melon.
Température de service : Entre 6° et 8°
Garde : A consommer entre 2022 et 2023
Accords mets et vins : Spécialités asiatiques, Sushi, Entrées froides, Tapas, Fromage de Chèvre
Statistiques
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