Rouge
GROS GRAINS
Aramon 60% · Cinsault 30% · Syrah 10%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Les raisins d'Aramon de coteaux, gorgés de soleil, sont macérés quelques jours et rappellent le fruit originel et naturels des premiers vins du midi. La robe violette s'accompagne d'un nez explosif de fruits rouges et de poivre quand la bouche gouleyante enrobe le palais. Le vin des copains.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage partiel, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve inox, Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols calcaires, Sols crayeux.
Œil : Couleur violine, légère, reflets violines.
Nez : Frais, fruité, arômes de pivoine, arômes de violette, arômes de tabac blond, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de cacao, arômes de poivre noir.
Bouche : Croquante, légère, tendre, notes de cassis, notes de fruits frais, notes de groseille, tanins souples, souple, corps léger.
Température de service : Entre 14° et 16°
Garde : A consommer entre 2025 et 2028
Accords mets et vins : Tête de veau, Charcuteries, Jambon persillé, Terrine de campagne, Côte d'agneau
Statistiques
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