VALET DE PIQUE

Présentation

De la buvabilité pour ce grenache noir majoritaire sur des notes de petits fruits rouges et d'épices. Rouge de copains, de comptoir, à l'apéritif, cochonaille, barbecue, parfait aussi rafraîchi Le Rouge de notre Gamme Plaisir "Valet de Trinquevedel", issu d'un terroir de Cru mais revendiqué en Vin de France. Travail minutieux en vigne et cave pour produire ces vins de copains, gourmands, sur la légèreté, pour un plaisir immédiat.

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur cerise, claire, reflets violines.

Nez : Fruité, intense, arômes de cerise, arômes de fraise, arômes de mûre, arômes d'épices.

Bouche : Gourmande, généreuse, onctueuse, notes de mûre, notes d'épices, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 15° et 17°

Garde : A consommer entre 2023 et 2026

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Charcuteries, Viandes rouges grillées, Fromages, Poulet rôti

Statistiques