Rouge
TRADITION
Grenache 30% · Mourvèdre 30% · Syrah 40%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Bel robe sombre. Le nez évoque des notes épicées (poivre noir,cardamone) et de baies noires. La bouche est pleine et veloutée.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Remontage. Cuve émaillée. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur rubis, sombre, reflets rouges.
Bouche : Fruitée, abondante, veloutée, notes de fruits noirs, notes de poivre noir, tanins doux, rond, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2025 et 2033
Accords mets et vins : Poulet rôti, Lapin à la moutarde, Navarin d'agneau, Viandes blanches, Fromages à Pâte dure
Statistiques
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