Marselan

Présentation

Mono cépage Marselan pour ceux qui apprécient voyager hors des sentiers battus. Cuvée puissante, sur les épices, qui ravira les amateurs de grillades et de plats orientaux.

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 15 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Foulage, Remontage. Elevage en cuve inox. Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.

Œil : Couleur pourpre, profonde, reflets pourpres.

Nez : Complexe, généreux, arômes de fruits confiturés.

Bouche : Profonde, charnue, notes de réglisse, notes de cacao, notes de sous-bois, tanins précis, rond, corps structuré, bonne intensité.

Température de service : Entre 16° et 18°

Garde : A consommer entre 2025 et 2030

Accords mets et vins : Viandes blanches, Fromages, Viandes rouges, Viandes rouges grillées

Statistiques