Anjou Rouge

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Notre Anjou rouge vient exclusivement du cépage Cabernet franc. C'est un vin souple, rond avec un potentiel aromatique très plaisant à dominante de fruits rouges frais. Sa robe porte des reflets bordeaux. Ses tanins soyeux en font un vin de moyenne garde.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 11,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur rubis, dense, reflets cerise.

Nez : Fruité, puissant, arômes de fruits confiturés, arômes de fruits cuits.

Bouche : Complexe, puissante, souple, notes de fruits frais, notes de fruits rouges, tanins ronds, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 12° et 15°

Garde : A consommer entre 2025 et 2029

Accords mets et vins : Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Viandes rouges, Viandes rouges en sauce

Statistiques