VALET DE TREFLE

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre De la fraîcheur pour ce 100% Bourboulenc ! Aux notes de citrus, verveine citronnée et fleurs blanches, avec un très bel équilibre entre matière et tension, à la finale saline. Parfait en apéritif, sur les entrées végétales, les fruits de mer et poissons, les fromages de chèvre

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Bâtonnage régulier. Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur jaune, pâle.

Nez : Délicat, fin, arômes de chèvrefeuille, arômes de tilleul, arômes de fleur de citronnier, arômes d'agrumes, arômes de raisin frais, arômes de poivre blanc, arômes de minéral.

Bouche : Vive, aérienne, acidulée, notes de citron, notes de fruits frais, notes de pamplemousse, souple, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 8° et 10°

Garde : A consommer entre 2025 et 2028

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Entrées froides, Crevettes à la plancha, Fruits de mer, Crustacés, Fromage de Chèvre

Statistiques