Rouge
Gamay 100%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre
Fiche technique
RĂ©gion : Savoie-Bugey
Alcool : 11,5 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Remontage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Collage, Filtration légère. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur rubis, claire, reflets cerise.
Nez : Fruité, arômes de fraise, arômes de framboise, arômes de fruits rouges.
Bouche : Fruitée, délicate, gouleyante, notes de fraise, notes de framboise, notes de fruits rouges, rond, corps léger, discrète intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 13° et 15°
Garde : A consommer entre 2025 et 2029
Accords mets et vins : Fromage de brebis, Fromage de Chèvre, Fromages à pâte molle, À vocation apéritive, Charcuteries
Statistiques
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