Sauvignon Fié Gris

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Ce vin convient à l’apéritif, avec les accords sucrés-salés de poisson ou viande préparés avec des fruits frais ou sur de la cuisine asiatique.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Vinification classique. Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols granitiques, Sols schisteux.

Œil : Couleur saumonée, brillante, reflets or jaune.

Nez : Puissant, arômes d'abricot, arômes de mangue, arômes de fruits jaunes.

Bouche : Franche, riche, ronde, notes d'abricot, notes de mangue, notes de gingembre, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 8° et 10°

Garde : A consommer entre 2023 et 2029

Accords mets et vins : Viandes blanches, Poissons, Spécialités asiatiques, À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques