Mon Plaisir

Présentation

Rouge de fraîcheur et de gourmandise, ce vin 100 % Cabernet franc présente une intense robe violacée. Le nez, charmeur et très expressif, s’ouvre sur les fruits noirs (mûre, cassis) et fruits rouges (cerise) récoltés à maturité. La bouche offre des tannins souples et veloutés, couplés à une superbe fraîcheur. La rondeur est belle, la finale juteuse, l’ensemble appelle vite un autre verre. Servez-le entre amis autour d’une planche de charcuteries, viande blanche, des grillades, un dessert au chocolat noir.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols schisteux.

Œil : Couleur rubis, intense.

Nez : Expressif, frais, légers arômes de cassis, généreux arômes de cerise, généreux arômes de mûre.

Bouche : Harmonieuse, délicate, veloutée, légères notes de cassis, généreuses notes de cerise, généreuses notes de mûre, tanins souples, rond, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 13° et 15°

Garde : A consommer entre 2026 et 2031

Accords mets et vins : Desserts au chocolat, Charcuteries, Dinde, Coq au vin, Tapas

Statistiques