Vieilles Vignes GMS

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Une belle sélection, où se révèlent un fruité et une minéralité. Idéal à l’apéritif, avec les crustacés, le poisson et les fromages.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Bâtonnage régulier, Débourbage. Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols granitiques, Sols schisteux.

Œil : Couleur or, claire, reflets dorés.

Nez : Fruité, subtil, arômes de fruits, arômes de minéral.

Bouche : Profonde, aérienne, notes d'agrumes, notes de fruits frais, notes de pomme, minérale, longue persistance.

Température de service : Entre 8° et 10°

Garde : A consommer entre 2024 et 2029

Accords mets et vins : Viandes blanches, Fromages, Poissons, Melon, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques