Blanc
Villard blanc 100%
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Vendanges mécaniques. Egrappage total. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur jaune, pâle, reflets jaune vert.
Nez : Arômes de chèvrefeuille, arômes de fleurs séchées, arômes de menthe, arômes d'anis. Le nez très expansif s'ouvre sur le chèvrefeuille, l'aneth, l'anis et la menthe fraiche, puis à l'aération sur des notes plus douces entre fruits du verger et fleurs séchés.
Bouche : Ronde, tanins ronds. Le palais apparait enrobé par une certaine rondeur, tonifiée en finale par une fine acidité.
Température de service : Entre 8° et 10°
Accords mets et vins : À vocation apéritive, Entrées froides, Terrine de poisson, Moules marinières, Paella
Statistiques
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