Rose
Cinsault 35% · Grenache 60% · Syrah 5%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Un rosé moderne et élégant. Une cuvée fruitée, pleine de peps et dotée d’une belle minéralité. Parfaite avec des salades, des grillades ou de la cuisine italienne et méditerranéenne.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Bâtonnage régulier, Pressurage direct, Stabulation à froid. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon en verre, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur rosée, claire.
Nez : Frais, fruité, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, arômes de pêche.
Bouche : Elégante, intense, onctueuse, notes d'agrumes, notes de fruits rouges, notes de minéral, souple, très minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 8° et 10°
Garde : A consommer entre 2026 et 2027
Accords mets et vins : Poissons crus, Cuisine italienne, Cuisine méditerranéenne , Entrées froides, Carpaccio de Saint-Jacques
Statistiques
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