Blanc
PAPINIUM BLANC
Chardonnay 60% · Colombard 40%
Présentation
Ce vin blanc sec est obtenu grâce à un subtil assemblage de Chardonnay et de Colombard. La fraîcheur et les arômes fruités du Colombard d'associe à merveille avec la longueur et la finesse du Chardonnay. Il pourra être associé avec les produits de la mer coquillage ou poisson ou être servit frais lors d'un apéritif.
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid, Cuve en grès thermorégulée. Elevage sur lies. Sols argileux.
Ĺ’il : Couleur or vert, reflets or.
Température de service : Entre 10° et 13°
Garde : A consommer entre 2019 et 2025
Accords mets et vins : À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons
Statistiques
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