Rouge
Argile Fauve
Cabernet franc 5% · Merlot 95%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Née d'une sélection parcellaire, le Château Renard Argile Fauve est issu des sols argilo-calcaires des bas de de côteaux. "Ce sont les couches d'argile rougeoyantes au soleil couchant qui l'ont baptisé..."
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Collage, Filtration légère. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur cerise, intense, reflets rouges. Robe soutenue et fraiche
Nez : Aromatique, expressif, intenses arômes de fruits noirs, généreux arômes d'épices, subtils arômes de réglisse. Nez intense, notes chaleureuses de pain d'épices, tourbe et de fruits confiturés
Bouche : Aromatique, intense, notes de cerise griotte, notes de fruits rouges, généreuses notes d'épices, tanins elégants, tanins fondus, tanins ronds, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Bouche suave et douce, tanins soyeux, bonne longueur et finale fondue.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2025 et 2030
Accords mets et vins : Bœuf bourguignon, Pot-au-feu, Fromages affinés, Viandes rouges
Statistiques
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