A l'envi

Présentation

Régalez-vous ! Profitez avec vos amis de ce vin fait avec amour ! Au pied du Ventoux, nous travaillons en biodynamie pour que la Syrah et le Grenache expriment au mieux la singularité de ce terroir. Cette cuvée très Grenache fait la part belle aux arômes complexes et concentres de fruits rouges que ce cépage sait nous offrir.

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 15 %

Contenance : 75 cl

Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox. Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur cerise, éclatante, reflets framboise.

Nez : Expressif, arômes de framboise, arômes de fruits rouges, arômes de mûre.

Bouche : Fraîche, délicate, souple, notes de violette, notes d'olive, notes de cerise, tanins frais, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. Harmonieuse, gourmande et fraiche.

Température de service : Entre 15° et 18°

Garde : A consommer entre 2025 et 2030

Accords mets et vins : Fromage de Chèvre, Poissons en sauce, Pâté en croûte, Côte d'agneau, Côte de bœuf

Statistiques